توضیح محصول
———————————————————
دانلود کتاب الکترونیکی
———————————————————
دایره المعارف تغذیه انسان 2023
پی دی اف واقعی
2023
نسخه 4
قیمت 1 یورو
(کیفیت اصلی)
دایره المعارف تغذیه انسان، ویرایش چهارم، مجموعه ای چهار جلدی، اطلاعات به روز شده ای را در مورد مبانی علم تغذیه، همراه با زیست شناسی و عملکرد ویتامین ها و سایر مواد مغذی ضروری موجود در رژیم غذایی انسان ارائه می دهد. محتوای کتاب درک مدرنی از پیوندهای بین رژیم غذایی و اثرات سلامتی، از جمله بیماریهای با علت تغذیهای شناخته شده ارائه میدهد. این نمای کلی از جنبه های ژنتیکی و مولکولی روابط متقابل مواد مغذی-سلامتی شامل مطالب مهمی در موضوعاتی مانند ژنومیک تغذیه، متابولومیک و میکروبیوم است. علاوه بر این، این کتاب زمینه جهانی، به ویژه در مورد موضوع تولید مواد غذایی، پایداری و تغییرات آب و هوا را فراهم می کند.
نسخه جدید میراث یک اثر مرجع را به همراه دارد که به طور جامع یک بانک اطلاعاتی یک منبع و یکپارچه در هر سه زمینه – غذا، علم تغذیه و تغذیه بالینی ارائه می دهد.
یک نمای کلی عالی از زمینه تغذیه انسان ارائه می دهد
شامل فصلهای بین رشتهای نوشته شده توسط متخصصان سراسر جهان است – فصلهایی که توسط دانشگاهیان و متخصصان رشتهها و مناطق مختلف نوشته شده است، تضمین میکند که دانش درون بهراحتی توسط مخاطبان زیادی قابل درک و کاربردی است.
ایده آل برای دانشمندان در زمینه های علوم غذایی، زیست شناسی، فیزیولوژی، کشاورزی و تغییرات آب و هوا
مرور
اطلاعات یکپارچه ای در مورد غذا، علوم تغذیه، و تغذیه بالینی و روابط آنها با رژیم غذایی انسان ارائه می دهد
درباره نویسنده
پروفسور بنجامین کابالرو بیش از 20 سال تجربه به عنوان محقق، محقق و رهبر در زمینه سلامت و تغذیه کودکان دارد. او دکترای خود را از دانشگاه بوئنوس آیرس و دکترای خود را (در تنظیم اعصاب غدد درون ریز) از MIT گرفت.